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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 13:05

Artcle intéressant déniché sur la toile via facebook !!

marie sicurani et cindy de st Re... ne diront pas l'inverse, on et bien dans cette démarche !

Avec la volonté d'en faire le plus possible, en autonomie et naturellement... bio !

 

On est sur la bonne voie !!

 

 

bio1.jpg

 

 

«L’insolente santé» de l’alimentation bio risque de se ternir quelque peu, selon un article du monde.fr basé une étude du cabinet Xerfi (un document destiné aux exploitants agricoles, aux industriels de l’agroalimentaires, aux distributeurs et à la restauration). La croissance de ce marché va ralentir, pour plafonner à 5% en 2015. C’est largement moins bien que dans les dernières années: entre 2006 et 2010, les taux de croissance du secteur se situaient plutôt entre 10 et 25%…

Selon le cabinet, c’est la faute à la crise: les consommateurs établissent des priorités. Et comme les produits biologiques restent plus chers… Autre tendance du bio pour les prochaines années, la grande distribution va continuer à élargir sa gamme et à augmenter sa part de marché.

Le diagnostic établit que le locavorisme (privilégier les achats de produits locaux) va peut-être même évincer le bio… Pour Xerfi, la notion de proximité est devenue incontournable dans la filière alimentaire. Bref, le cabinet enfonce le clou sur le “made in France”, déjà installé comme un des thèmes de la campagne présidentielle. Bien sûr, bio et locavorisme ne sont absolument pas contradictoires.  Mais l’étude affirme que “ce «locavorisme» montant est une opportunité pour les acteurs du bio «made in France» mais aussi une menace dans la mesure où il représente une offre concurrente pour le consommateur souvent infidèle et zappeur”.

Xerfi avait d’ailleurs publié en 2010 une autre étude intitulée «Locavores, «Régions & terroirs», «Made in France»: les nouveaux Eldorados de la filière alimentaire?». Une tendance favorisée par deux facteurs, «la montée en puissance de tendances socio-comportementales axées autour du locavorisme» et, «en lien avec la crise, le penchant au repli sur soi qui tend à favoriser le made in France». Pour Xerfi, c’est une «aubaine incontestable pour les industriels de l’agroalimentaire, les exploitants agricoles et les distributeurs»

Mais c’est bien sûr aussi une occasion de développer d’autres modes de production, distribution et consommation des denrées alimentaires. A ce propos, je vous parlerai la semaine prochaine de la Ruche qui dit oui, un moyen de combiner circuits courts et achats groupés, pour “manger mieux, manger juste”.

 

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 09:27

Hier matin peu de monde au marché hebdomadaire .Il faut dire que le climat ne se prêtait guère à cet exercice .Quelques courageux se sont senti le courage de pointer leur nez dehors.Félicitations à Maximin qui recevait ses clients sans broncher malgré la froidure ,ii faisait  quand même du mois sept avec un mistral qui coupait les gens en deux si ce n'est en trois. Un léger chauffage à l'intérieur empêchait simplement les légumes de congeler.On peut aussi reconnaître le courage de Mr Castillon qui n'a pas eu peur de braver les intempéries pour se ravitailler

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Le boulevard etait presque désert et les rares acheteurs ne trainaient pas en route

 

merci jeannot ainsi que les nombreux fidèles et frileux clients !

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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 21:50

on nous prendrai peut être pour des fous, et beh nous on fait l'essai !

Avec quoi, avec ça  !!

 

IMAG0126.jpg

 

rien que le temps de désherbage en cuture bio cela représente un temps (et un coût énorme)

alors pourquoi ne pas valoriser des éléments destinés à brûler et qui vont se dégrader

naturellement !!!

 

En vidéo la technique encore artisanale... sans vulgarité... n'est ce pas nico ?

 

 

On fait le bilan au printemps ensemble lors d'une journée chmpêtre

aux températures + clémentes... !!!

 

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 09:06

On y figure très bientôt !

 

bio-gard.png

 

Enième répertoire qui a le mérite d'exister et de faire exister puisqu'il sert en beaucoup

de choses pour valoriser les exploitations, infos diverses, outils de com', soutien

dans de nombreuses démarches !!

J'effectue le pas, car je m'aperçois que je passe à côté d'infos utiles dans notre métier !

A l'inverse, d'autres entités moins pédagogiques ne m'y reprendront pas  !!!

 

Dommage de toujours se restreindre à une échelle géographique 'cantonnée'

et de n'y répertorié que ceux qui en font la demande. C'est assez dur de suivre de partout...

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 13:10

Ce blog est l'occasion pour moi d'avoir une pensée pour mon 'jeune Ami'

le guy, mari de maryvonne à st alexandre, des micro-paysans à la retraite qui régalent !

O h mon Guy remets toi vite de ta fatigue passagère !!!

 

suivez le lien en cliquant sur la tof !!! ils régalent !!!

 

amap + MARYVONNE ET GUY ! 016

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 06:06

Voyez donc ce ptit extrait,

je reconnais que c'est plus aise avec des tunnels,

même froids !!

 

 

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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 10:07

INSTALLATION MATINALE OBLIGE, photo de nuit !!

 

IMAG0061.jpg

Au loin, celui qui arrive est un certain FERNAND !

habituel client matinal !!!

 

Au petit jour, on voit d'autres habitués comme la famille Roux de st just,

sur cette vidéo du stand !!!

 

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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 06:25

On a encore bien besoin de nos anciens, surtout quand ils sont ouverts comme celui là !

on reconnaîtra en fin de vidéo, les pommes reinettes d'ailleurs !!

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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 06:19

Dimanche dernier,

Session Sortie de tuyaux de goutte à goutte !

Tuyaux qui étaient sous les rangées de courges !!!

vous comprenez s^rement mieux pourquoi on a voulu trouvé une solution

aux courges abîmées en les transformant !!!

 

 

Un travail nécessaire avant de nettoyer tout ça et préparer les cultures printanières !!!

 

A ce sujet, petit à petit, à force de cmpagnes, on augmente notre proportion de tuyaux de goutte à goutte rigide.

Il se peut même que dès cette année on arrive à abandonner le goutte à goutte jetable, pourtant bien moins onéreux,

mais vous l'admettrez bien moins écolo aussi ! Après l'effort sur le paillage en amidon de maïs, on arrive aux bons tuyaux !

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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 06:10

D'abord,

La purée de courge qui devrait vous plaire,

ça arrive dès la semaine prochaine !!

tout comme les confitures Bio que notre collègue Sylvie,

a concocté pour 'nos paniers' avec un assemblage superbe,

étonnant et bon (!) avec courges 'carat' et zeste d'agrumes !!

 

Pour nos quelques centaines de pot de purée de courge,

 

IMAG0040-copie-1.jpg

 

on devrait attendre en début de semaine prochaine, lundi,

pour les récupérer !

Pourquoi ? Tout simplement, parce que le courant est bien passé avec

Cette petite ‘boîte’ artisanale et familiale, Sanofruit !

 

Aussi, la tentation de vous proposer des compotes de Pomme

Semble intéressante !

Notre Cousin Jean Pierre, arboriculteur qui est très près

De franchir le pas dans le label AB,

possède un stock Important de la délicieuse pomme ‘ancienne’ : Reine des Reinettes !

 

 

reine-des-reinettes.jpg

 

 

Une pomme aux milles paradoxes ! Tantôt excellente, tantôt farineuse…

On sait pourquoi d’autres standards comme la pink plaise +

Ceci dit en Pâtisserie, la reine c’est… la Reinettes !!!

Du coup on va tenter l’expérience je l’espère,

avec une recette allégée en sucre (bio bien sûr) !

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Présentation

  • : LES JARDINS DE MAX - Vente par Panier... A la Carte ! Marché de pont st esprit - 1/2 Gros aussi - AMAP ALEXANDRINE - Boutique Paysanne.... !
  • LES JARDINS DE MAX - Vente par Panier... A la Carte ! Marché de pont st esprit - 1/2 Gros aussi - AMAP ALEXANDRINE - Boutique Paysanne.... !
  • : présentation de l'activité maraîchère de Maximin JULLIEN, producteur et distributeur de fruits et légumes de saison sur le marché ainsi qu'en panier à échelle locale (bourg saint andeol, pont saint esprit, bollène, bagnols sur ceze)
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Paniers à la carte...

via BON DE COMMANDE que vous recevez par mail hebdomadairement,

en suivant le rythme des saisons, NATURELLEMENT !

Sinon, par téléphone, on l'envisage grâce à Sylvie,

qui devrait contribuer à permettre aux personnes en difficultés avec le net (!)

de pouvoir profiter de ces Paniers !!!

 

UNE SEULE ADRESSE DE CONTACT :

 

lespaniersdemax@gmail.com

 

LIVRAISON DE PANIERS DE SAISON, chaque vendredi,

avec de bons produits locaux, bio autant que possible !!!

Nombreux partenariats paysans !!!

 

Bon de commande de la semaine 2 reçus par les familles

étant inscrites aux paniers de max, sans engagement,

via la liste de diffusion Mail !

 

Surtout pas hésiter à nous appeler !

 

panier semaine 02

 

IMAGE PARTIELLE DU BON DE COMMANDE QUI EN DIT LONG SUR LE CHOIX !!!

A la carte, sans engagement, au plus près, avec des prix qui tiennent la route autant que possible !

 

MAXIMIN JULLIEN

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couleurs-automnales.jpg