23 octobre 2011
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Jacques Granier, Maître Boulanger, Pierrelatte !
Quelqu'un de Très Sympa qui mérite attention,
surtout ses Pains panifiés au (100% Pur levain naturel),
avec des farines type T80 issues des céréales cutivées
par Patrick Roustan du domaines des Mûres à Bourg Saint Andéol.
6-7 heures de fermentation des levrures...
Une bonne heure pour la cuisson...
Cuisson effectuée dans un four à bois unique !!!
Un pain bio au pur levain qui se garde mieux que le pain classique...
Notamment sa fameuse 'Tourte de Malaubert' !
Voyez donc !
Alors, vous avez senti le vrai goût du Pain !?
Beaucoup de qualité dans son travail...
Avec des prix qui tiennent largement la route !
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